Thai SELECT Restaurant – กรมพัฒนาธุรกิจการค้า

Thai Select Restaurant

▷ Die Thai Küche gehört zu den berühmtesten Küchen der Welt. Sie gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Viele Menschen denken, dass die Thai Küche nur aus scharfen Chili Gerichten besteht, aber dem ist nicht so. In allen thailändischen Gerichten findet man eine ausgewogene Balance von Aromen.

Es ist egal ob man ein aromatisch duftendes Thai Curry, einen pikanten Salat oder ein leckeres Thai Dessert isst, immer findet man verschiedene Aromen in einer ausgewogenen Balance.
Frische Kräuter und Gewürze geben den Gerichten ihren besonderen Geschmack.

Die berühmhten thailändischen Gerichte bekommt man überall in Thailand in den unzähligen Restaurants und Garküchen.

Thai SELECT Restaurant

In D-A-CH bekommt man in den Thai Restaurant oft keine authentischen Thai Gerichte, sondern ein dem europäischen Geschmack angepasstes Thai-Style Gericht. Wer in D-A-CH echte thailändisch kulinarische Erfahrungen machen möchte, der sollte ein Thai Select Restaurant besuchen. Man erkennt es am Thai Select-Logo. Thai SELECT Restaurants gibt es weltweit. Sie bieten traditionelle authentische Thai Küche. Informationen zum „Thai Restaurant Select Programm“ wird auf den Thai Festivals angeboten.

Informationsstand „Thai Select Restaurant“ auf dem Thai Festival in Bern

Die Thai Select-Zertifizierung

Es gibt zwei verschiedene Thai Select Zertifizierungen für Thai Restaurants

• 1. Zertifizierung | Thai Select Premium Restaurants:
  Bei der Select Premium Zertifizierung ist ein hoher Grad von Können, hervorragendem Service und Qualität erforderlich. Bewertet wird vor allem die Thai Authentizität der Gerichte und des Restaurants. Das Thai Select Premium Restaurant muss hier mindestens 90 von 100 vorgegebenen Punkten erreichen für eine Zertifizierung. Zum Premium-Status gehört auch, dass das Thai Restaurant traditionell thailändisch dekoriert ist.
  60 % der angebotenen Thai-Gerichte müssen authentisch sein und mit frischen Zutaten bester Qualität zubereitet werden.
  In einem Thai Select Premium Restaurants kann man erstklassige kulinarische Thai Küche und ein traditionelles Thai Ambiente erleben.
• 2. Zertifizierung | Thai Select Restaurants:
  Für eine Select Zertifizierung müssen Thai Restaurants bezüglich Authentizität, Können, Service und Qualität mindestens eine Punktzahl von 75-89 Punkte von 100 Punkten erreichen.
  Es müssen 60 % der angebotenen Thai-Gerichte authentisch sein und mit frischen Zutaten bester Qualität zubereitet werden.

Thai Select Logo

Das Thai Select Logo ist ein Symbol für Authentizität und Qualität. Das Siegel wird von der thailändischen Regierung an die besten thailändischen Restaurants vergeben.
Das Logo steht für authentische thailändische Küche weltweit.

Thai Select Logo

Top 10 | Authentische Thai Rezepte

Man muss nicht unbedingt ein Thai Select oder Thai Select Premium Restaurant besuchen um die authentische Thai Küche zu erleben. Es macht auch viel Spaß die traditionellen Thai Gerichte selbst zu Hause nachzukochen. Mit gut bebilderten und beschriebenen original Thai Rezepten gelingt das auch gut zu Hause.

• 1. Scharfe Garnelensuppe – Tom Yam Gung | ต้มยำกุ้ง
• 2. Papaya Salat (Som Tam) | ส้มตำ
• 3. Red Thai Curry mit gegrillter Ente – Gäng Phed Pet Yang | แกงเผ็ดเป็ดย่าง
• 4. Green Curry (Gäng Kiao Wan) | แกงเขียวหวานไก่
• 5. Massaman Curry mit Huhn – Gäng Massaman Gai | แกงมัสมั่นไก่
• 6. Pad Thai | ผัดไทย – gebratene Nudeln
• 7. Thai Kürbis Dessert (Kanom Fak Thong) | ขนมฟักทอง
• 8. Süßer Klebreis mit Mango – Khao Neow Ma Muang | ข้าวเหนียวมะม่วง
• 9. Kokossuppe mit Huhn (Tom Kha Gai) | ต้มข่าไก่
• 10. Frittierte Schweinerippchen mit Knoblauch und Pfeffer (Si Krong Muh Tod Kratiem Prik Thai) | ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย